Cara Membuat Risol yang Enak

-

Hasil gambar untuk risol

Bahan-bahan

10 porsi

250 gram Tepung terigu
2 sendok makan Tepung Kanji
2 buah Telur
secukupnya Tepung panir
secukupnya Garam
1 sendok makan Mentega dilelehkan
secukupnya Air
secukupnya Minyak goreng

Bahan isi:

1 buah Wortel
2 buah Kentang
3 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
secukupnya Merica
secukupnya Garam
1/2 gelas belimbing Air       

Langkah

40 menit
  1. Campurkan tepung terigu, kanji, mentega, garam, 1 buah telur dikocok lepas, dan air. Aduk rata agar tidak ada yang menggumpal. Kekentalan adonan tepung harus diperhatikan.
  2. Kuliti wortel dan kentang, potong dadu kecil. Haluskan bawang putih+merah merica dan garam. 
    Panaskan minyak 2 sendok makan, tumis bumbu halus lalu masukkan wortel dan kentang. Tumis sebentar, tambahkan air aduk terus sampai kering.
  3. Panaskan teplon anti lengket, ambil adonan tepung secukupnya, datarkan seperti kulit lumpia. Angkat setelah kering.
  4. Letakkan isi di bagian tepi, lalu lipat bagian tepi kiri dan kanan ke arah dalam lalu gulung.
  5. Celupkan ke dalam telur yang dikocok lepas setelah itu gulingkan ke tepung panir. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng hingga kecoklatan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara membuat Lutis yang Enak banget

-
Gambar
Bahan lotis secara umum: 5 buah jambu air 400gr manga mengkel 250grpepaya mengkel 250gr bengkuang 250gr nanas 250gr mentimun Bahan sambal lutis. 3 buah cabai merah 4 buah cabai rawit 1 sendok teh terasi bakar 1 siung kecil Kencur 1 sdt garam 250 gula merah buah asem (tamarin) Untuk daerah tertentu, biasanya ditambahkan kacang tanah sesuai selera. Setelah semuanya tersedia, Kupas semua buah, cuci bersih, iris tipis, tata dalam piring saji Haluskan cabai merah, cabai rawit, garam, terasi, masukkan gula merah dan air asem, ulek rata. Sisihkan. Sajikan buah dan bumbunya.
Baca selengkapnya

Cara Membuat Cenil yang Enak

-
Gambar
Bahan-bahan 1/2 butir kelapa parut 100 gram tepung terigu 120 gram tepung sagu 1 gelas Air panas Pewarna makanan/alami (sari daun suji&pandan) secukupnya Garam 3 sendok Gula pasir Gula aren secukupnya Vanili Langkah Campurkan 2 sendok teh garam pd kelapa parut, kemudian Kukus parutan kelapa. Matikan kompor bila kukusan telah matang. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, lalu tuangkan air panas yang s...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Putu Ayu

-
Gambar
Bahan-bahan 250 gram tepung beras 200 ml air mendidih 25 ml air daun suji (30 lembar daun suji + 3 lembar daun pandan) ½ sdt garam 150 gram gula merah, iris halus 100 gram kelapa sedang, parut Cara membuat Alasi dandang dengan kain bersih, kukus tepung beras selama 1 jam. Angkat, seduh air mendidih, aduk dengan sendok kayu sampai bisa dipegang tangan. Masukkan air daun suji, remas-remas adonan sampai rata Masukkan adonan dalam saringan kawat, tekan dan digosok-gosok dengan tangan sehingga adonan keluar dalam bentuk butran, campurkan kelapa parut dan garam Masukkan adonan dalam cetakan tekan hingga setengahnya. Bei 1-2 sdt irisan gula merah, isi kembali dengan adonan tepung, tekan hingga penuh, jangan terlalu padat Kukus ± 30 menit sampai seluruhnya matang. Keluarkan dari cetakan dan hidangkan.
Baca selengkapnya