Cara Membuat Putu Ayu

-





Bahan-bahan
  • 250 gram tepung beras
  • 200 ml air mendidih
  • 25 ml air daun suji (30 lembar daun suji + 3 lembar daun pandan)
  • ½ sdt garam
  • 150 gram gula merah, iris halus
  • 100 gram kelapa sedang, parut
Cara membuat
  1. Alasi dandang dengan kain bersih, kukus tepung beras selama 1 jam. Angkat, seduh air mendidih, aduk dengan sendok kayu sampai bisa dipegang tangan. Masukkan air daun suji, remas-remas adonan sampai rata
  2. Masukkan adonan dalam saringan kawat, tekan dan digosok-gosok dengan tangan sehingga adonan keluar dalam bentuk butran, campurkan kelapa parut dan garam
  3. Masukkan adonan dalam cetakan tekan hingga setengahnya. Bei 1-2 sdt irisan gula merah, isi kembali dengan adonan tepung, tekan hingga penuh, jangan terlalu padat
  4. Kukus ± 30 menit sampai seluruhnya matang. Keluarkan dari cetakan dan hidangkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Enting Enting Kacang Tanah Gula Merah

-
Gambar
Bahan-bahan : 250 gram kacang tanah, kupas 125 gram gula merah, sisir 50 gram gula pasir 1/2 sdt (1 sachet) vanili bubuk 1/4 sdt garam 5-10 sdm air atau secukupnya Cara Membuat Enting Enting Kacang : 1. Goreng kacang tanah tanpa minyak dalam wajan (sangrai) hingga harum dan matang. Setelah dingin, tumbuk-tumbuk kasar menggunakan ulekan. 2. Siapkan wajan, masukkan gula merah, gula pasir, vanili dan garam, kemudian nyalakan api kecil. Setelah semua meleleh, aduk rata lalu masukkan 5 sdm air dan aduk rata kembali. Adonan Kue Enting Kacang 3. Masukkan kacang tanah yang sudah ditumbuk, aduk-aduk hingga benar-benar rata (tambahkan 5 sdm air atau secukupnya agar mudah diaduk dan tidak menggumpal). Cara Membuat Enting Enting Kacang 4. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi plastik, tekan-tekan sambil diratakan dengan spatula kemudian biarkan hingga dingin. 5. Setelah dingin dan adonan sudah kering dan benar-benar mengeras, keluarkan dari lo...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Kacang Telur Manis Gurih

-
Gambar
Bahan-bahan : - 500 gr kacang tanah - 400 gr  tepung terigu - 100 gr gula putih halus - ½ sdm  garam - 2 butir telur - 5 siung  bawang putih - 5 sdm  margarin - Saringan atau ayakan - Minyak goreng secukupnya Cara Membuat : - Kupas semua kacang tanah sehingga tidak ada kulitnya. - Buka dan haluskan bawang putih. - Campurkan gula putih halus, garam, telur, bawang putih yang telah dihaluskan, dan margarin. Kocok hingga semua bercampur rata. - Tuangkan sedikit adonan ke dalam kacang tanah. Umumnya dimulai dengan 3 sdm adonan. Namun, bisa disesuaikan dengan banyaknya jumlah kacang. - Tuang tepung terigu di dalam satu wadah bersih. - Ambil kacang yang sudah tertutupi adonan, balurkan dalam tepung terigu. - Lakukan untuk sejumlah kacang. - Letakkan di atas ayakan, lalu ayak untuk membiarkan tepung terigu jatuh. - Goreng kacang yang telah dibaluri tepung dalam minyak panas. Masak hingga warna menjadi kecoklatan. - Angkat dan t...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Getuk yang Enak

-
Gambar
Bahan-bahan 500 gram singkong,kukus lalu haluskan 4 sdm santan kental 1 sdm mentega 100 gram kelapa parut 2 sdm gula pasir pewarna merah muda dan hijau muda (jikasuka) kelapa parut secukupnya Cara membuat Campur singkong yang telah dilumatkan dengan santan kental, mentega, kelapa parut dan gula. Aduk-aduk hingga rata Jika ingin diberi warna, bagi adonan menjadi 3 bagian, Satu bagian diberi warna merah muda. Satu bagian diberi warna hijau muda. Satu bagian lagi dibiarkan tanpa warna Ambil selembar plastik . Letakkan adonan di atasnya, lalu tutup lagi dengan plastic. Giling dengan rol kayu hingga pipih dan cetak menurut selera. Sajikan getuk singkong dengan ditaburi kelapa parut
Baca selengkapnya