Cara Membuat Kripik kentang balado

-

Related image
Bahan-bahan

  1. 500 gr kentang kualitas bagus iris tipis
  2. untuk bhn bumbu :
  3. 2 btr bwng putih
  4. 3 btr cabe merah
  5. 5 btr cabe rawit merah
  6. 2 sdm saus cabe
  7. 2 sdm gulpas
  8. secukupnya garam

Langkah

    Cuci bersih kentang yg tlh di iris2, hingga bening. Ini kunci agar kentang ttp renyah stlh di goreng...
    Lalu goreng kentang hingga kuning kecoklatan, tiriskan...
    Haluskan bumbu, kmdian tumis hingga stgh matang. (Jgn terlalu kering menumis bumbunya krn akn mengakibatkn bumbu tdk menyatu dg kentang.)
    Stlh itu masuk 2sdm saus cabe + 2sdm gulpas, masak hingga gula larut & agak sdkt mengental. Masukkn bumbu pe yedap, koreksi rasa.
    Terakhir masukkn kentang, masak dg api kecil ja aduk hingga bumbu tercampur rata dg kentang.
    Matikan kompor, dan sajikan... Bila ud dingin simpan dlm wadah kedap udara, dan masukkn ke kulkas agar tetap terjaga kerenyahnnya.

    Komentar

    Posting Komentar

    Postingan populer dari blog ini

    Cara Membuat Enting Enting Kacang Tanah Gula Merah

    -
    Gambar
    Bahan-bahan : 250 gram kacang tanah, kupas 125 gram gula merah, sisir 50 gram gula pasir 1/2 sdt (1 sachet) vanili bubuk 1/4 sdt garam 5-10 sdm air atau secukupnya Cara Membuat Enting Enting Kacang : 1. Goreng kacang tanah tanpa minyak dalam wajan (sangrai) hingga harum dan matang. Setelah dingin, tumbuk-tumbuk kasar menggunakan ulekan. 2. Siapkan wajan, masukkan gula merah, gula pasir, vanili dan garam, kemudian nyalakan api kecil. Setelah semua meleleh, aduk rata lalu masukkan 5 sdm air dan aduk rata kembali. Adonan Kue Enting Kacang 3. Masukkan kacang tanah yang sudah ditumbuk, aduk-aduk hingga benar-benar rata (tambahkan 5 sdm air atau secukupnya agar mudah diaduk dan tidak menggumpal). Cara Membuat Enting Enting Kacang 4. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi plastik, tekan-tekan sambil diratakan dengan spatula kemudian biarkan hingga dingin. 5. Setelah dingin dan adonan sudah kering dan benar-benar mengeras, keluarkan dari lo...
    Baca selengkapnya

    Cara Membuat Kacang Telur Manis Gurih

    -
    Gambar
    Bahan-bahan : - 500 gr kacang tanah - 400 gr  tepung terigu - 100 gr gula putih halus - ½ sdm  garam - 2 butir telur - 5 siung  bawang putih - 5 sdm  margarin - Saringan atau ayakan - Minyak goreng secukupnya Cara Membuat : - Kupas semua kacang tanah sehingga tidak ada kulitnya. - Buka dan haluskan bawang putih. - Campurkan gula putih halus, garam, telur, bawang putih yang telah dihaluskan, dan margarin. Kocok hingga semua bercampur rata. - Tuangkan sedikit adonan ke dalam kacang tanah. Umumnya dimulai dengan 3 sdm adonan. Namun, bisa disesuaikan dengan banyaknya jumlah kacang. - Tuang tepung terigu di dalam satu wadah bersih. - Ambil kacang yang sudah tertutupi adonan, balurkan dalam tepung terigu. - Lakukan untuk sejumlah kacang. - Letakkan di atas ayakan, lalu ayak untuk membiarkan tepung terigu jatuh. - Goreng kacang yang telah dibaluri tepung dalam minyak panas. Masak hingga warna menjadi kecoklatan. - Angkat dan t...
    Baca selengkapnya

    Cara Membuat Getuk yang Enak

    -
    Gambar
    Bahan-bahan 500 gram singkong,kukus lalu haluskan 4 sdm santan kental 1 sdm mentega 100 gram kelapa parut 2 sdm gula pasir pewarna merah muda dan hijau muda (jikasuka) kelapa parut secukupnya Cara membuat Campur singkong yang telah dilumatkan dengan santan kental, mentega, kelapa parut dan gula. Aduk-aduk hingga rata Jika ingin diberi warna, bagi adonan menjadi 3 bagian, Satu bagian diberi warna merah muda. Satu bagian diberi warna hijau muda. Satu bagian lagi dibiarkan tanpa warna Ambil selembar plastik . Letakkan adonan di atasnya, lalu tutup lagi dengan plastic. Giling dengan rol kayu hingga pipih dan cetak menurut selera. Sajikan getuk singkong dengan ditaburi kelapa parut
    Baca selengkapnya