Bahan-bahan : 250 gram kacang tanah, kupas 125 gram gula merah, sisir 50 gram gula pasir 1/2 sdt (1 sachet) vanili bubuk 1/4 sdt garam 5-10 sdm air atau secukupnya Cara Membuat Enting Enting Kacang : 1. Goreng kacang tanah tanpa minyak dalam wajan (sangrai) hingga harum dan matang. Setelah dingin, tumbuk-tumbuk kasar menggunakan ulekan. 2. Siapkan wajan, masukkan gula merah, gula pasir, vanili dan garam, kemudian nyalakan api kecil. Setelah semua meleleh, aduk rata lalu masukkan 5 sdm air dan aduk rata kembali. Adonan Kue Enting Kacang 3. Masukkan kacang tanah yang sudah ditumbuk, aduk-aduk hingga benar-benar rata (tambahkan 5 sdm air atau secukupnya agar mudah diaduk dan tidak menggumpal). Cara Membuat Enting Enting Kacang 4. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi plastik, tekan-tekan sambil diratakan dengan spatula kemudian biarkan hingga dingin. 5. Setelah dingin dan adonan sudah kering dan benar-benar mengeras, keluarkan dari lo...
Komentar
Posting Komentar